Edizione 2026
Pontecorvo (FR)

Prodotti Tipici

Coltivare la terra, nutrire il mondo
La produzione di alimenti vegetali e animali, sfruttando le risorse naturali e contribuendo al sostentamento della popolazione mondiale

La regione Lazio, situata nel centro Italia, è famosa per la sua cucina ricca di sapori e tradizioni. I prodotti alimentari tipici della regione esprimono la cultura e il territorio di appartenenza.

La regione Lazio è conosciuta per i suoi prodotti alimentari tipici, riconosciuti come Denominazione di Origine Protetta (DOP) o Indicazione Geografica Protetta (IGP). Alcuni dei prodotti alimentari tipici della regione Lazio sono:

Carciofo Romanesco del Lazio IGP: un tipo di carciofo coltivato in diverse province della regione, tra cui Roma, Viterbo e Latina.
Fagiolo Cannellino di Atina DOP: un tipo di fagiolo coltivato nella provincia di Frosinone.
Cabernet di Atina DOP: un vino rosso intenso e corposo, espressione della nostra terra.
Kiwi Latina IGP: un tipo di kiwi coltivato nella provincia di Latina.
Olive di Gaeta DOP: un gioiello della nostra terra, dal gusto inconfondibile e dalla polpa carnosa, perfetto per arricchire i tuoi piatti con un tocco di tradizione.
Mortadella Bologna IGP: un tipo di mortadella prodotto in diverse province della regione, tra cui Roma, Frosinone, Viterbo, Latina e Rieti.
Peperone DOP di Pontecorvo : Il Peperone di Pontecorvo DOP ha un gusto sapido e poco aspro, dal sapore dolce ma pungente, facilmente masticabile, con un grande aroma e un intenso profumo vegetale, viene coltivato in Provincia di Frosinone .
Mozzarella di Bufala: un tipo di mozzarella prodotto in diverse province della regione, tra cui Frosinone, Latina e Roma.
Noglia Pontecorvse: versione nobile del classico cotechino di maiale, ricetta risalente al tardo medio evo.
Nocciola Romana DOP: un tipo di nocciola coltivato nella provincia di Viterbo e Roma.
Pecorino di Picinisco DOP: un tipo di formaggio pecorino prodotto nella provincia di Frosinone.
Pecorino Romano DOP: un tipo di formaggio pecorino prodotto in diverse province della regione, tra cui Frosinone, Latina, Roma e Viterbo.

In sintesi, la regione Lazio è famosa per la sua cucina ricca di sapori e tradizioni. I prodotti alimentari tipici della regione esprimono la cultura e il territorio di appartenenza.